Salónica o Tesalónica es la segunda ciudad de Grecia y capital de la región de Macedonia. Cuenta con algo más de un millón de habitantes y es uno de los principales destinos universitarios del país.Tesalónica es un legado histórico en el que cada cultura ha ido añadiendo una pieza más a este mosaico de razas, pueblos y religiones. Tesalónica es distinta al resto de grandes poblaciones griegas. Tiene un aire oriental. Refinadamente oriental, mejor dicho. La magnificencia de la iglesia de Agia Sofia, en la plaza ajardinada del mismo nombre, nos recuerda con nostalgia a la gran Santa Sofía (Agia Sofía) de Constantinopla. Los regios ejemplos de arquitectura bizantina se plasman en los numerosos edificios eclesiásticos de la Ortodoxia: La iglesia de Agios Dimitrios, en la calle del mismo nombre y dedicada al patrono de la ciudad. La ciudad nos propone múltiples paseos por entre sus encantadoras plazas y calles. La aristocrática Plaza Aristotelus, de distinguida arquería. A ambos lados de ésta se encuentra el zoco central, en cuyo interior está el mercado Modiano, así llamado debido a la familia judía que lo instauró. Aquí podemos encontrar carnes, pescados, frutas, verduras, aceites, dulces, quesos, especias, mil y una variedades de olivas,... A unos pocos metros se encuentra el Louloudádika, o mercado de las flores y, en el interior de un de los edificio aparentemente irrelevante (quién lo iba a decir) un coqueto restaurante.